Գուցե ցանկանաք երկու անգամ մտածել, նախքան Շնորհակալության օրվա մնացորդները խորանալը։
Առողջապահության և համայնքային ծառայությունները հրապարակել են օգտակար ուղեցույց՝ պարզելու համար, թե որքան ժամանակ են տոնական ուտեստները մնում սառնարանում։ Որոշ ապրանքներ կարող են արդեն փչացած լինել։
Հնդկահավը՝ Շնորհակալության օրվա ամենասիրելի ուտեստը, ըստ գրաֆիկի, արդեն փչացել է։ Կարտոֆիլի պյուրեն և, այո, ձեր սոուսը նույնպես, հավանաբար, փչացել են այս շաբաթավերջից հետո։
Այս սննդամթերքների օգտագործումը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման, որի ախտանիշներն են փսխումը և լուծը: Չնայած սննդի պահպանման ժամանակը դեր է խաղում, առողջապահության պաշտոնյաները նշում են, որ շատ ավելի կարևոր է, թե ինչպես եք այն պահպանում:
Նա ասաց, որ սննդի աղտոտման ռիսկը մեղմելու լավագույն միջոցը այն հնարավորինս արագ և հնարավորինս սառեցնելն է:
«Ամենալավ բանը, որ մենք մարդկանց ասում ենք, դա այն սառցախցիկը դնելն է», - ասաց Փոլսը: «Եթե չեք պատրաստվում այն սառեցնել, ապա առնվազն մի քանի ժամ թողեք այնտեղ, ապա տեղափոխեք ձեր սառնարանը»:
Այդ մնացորդների սառեցումը կարող է երկարացնել դրանց պահպանման ժամկետը մի քանի շաբաթով, նույնիսկ ամիսներով: Ոստիկանները նաև նշել են, որ ուտելուց հետո չափազանց երկար ժամանակ սնունդը դրսում թողնելը կարող է մեծացնել հիվանդանալու հավանականությունը:
«Ես ուտելիքը դրսում կես ժամից ավելի, գուցե մեկ ժամ չէի թողնի», - ասաց նա։
Թեև այս խորհուրդները կարող են ժամանակահարմար չլինել Շնորհակալության օրվա մնացորդների համար, Փոլսը հույս ունի, որ Սուրբ Ծննդյան մոտենալուն պես ավելի շատ մարդիկ կքննարկեն դրանք։
Եթե դեռ մտածում եք սառնարանում մնացորդները ուտելու մասին, Փոլսը խորհուրդ է տալիս փորձել տաքացնել դրանք՝ հիվանդանալու ռիսկը նվազեցնելու համար: Եթե սննդի ջերմաչափ ունեք, ապա ցանկալի է այն տաքացնել առնվազն մինչև 165 աստիճան:
Եթե սկսեք վատ զգալ, Փոլսն ասաց, որ պետք է կապվեք ձեր սովորական բժշկի հետ՝ ստուգման համար:
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբերի 30-2022